Thomas Boog x Pierre Hermé, Pâques sous le signe des coquillages !

Pâques 2021 : Collaboration inédite entre la Maison Pierre Hermé Paris et le décorateur Thomas Boog !

Pour Pâques, Pierre Hermé nous invite à un voyage onirique et tout en chocolat dans l'unvers marin de l'artisan décorateur parisien Thomas Boog.

Subjugué par ses célèbres créations en coquillages et coraux, Pierre Hermé lui a donné carte blanche pour un oeuf surprenant et baroque, pas en nacre, mais en trois chocolats aussi ciselés et taillés que les plus fins des coquillages. La création de cette pièce a nécéssité pas moins de deux ans de travail. En éditon limitée "La Face de l'Oeuf" se regarde comme une oeuvre d'art et se déguste avec délectation. Contraste de chocolat blond, chocolat au lait ou bien chocolat noir pure Origine Belize, il révèle un visage à la façon d'Arcimboldo dans un coffret prestige de 590 g ou dans des versions plus petites de 400 g. Pari tenu pour Pierre Hermé qui voulait "une collection inattendue, unique à l'image des créations de Thomas Boog, une collection qui interpelle avant d'être partagée".

Pâques, coquillages et crustacés ...

Les amateurs de oeuvres d'art en chocolat seront gâtés avec les "Nautilus Avarum", des moulages présentés sur des socles, tels des fossiles sculptés à la coque élégemment spiralée et garnies de petits chocolats ou "L'Oeuf Poséidon", marqué par des empreintes de coquillages fossilisés. Tout comme les tablettes où les coquillages fourrés praliné noisette ou pignon de cèdre viennent se déposer sur un chocolat ondulé rappelant le ressac des vagues. Des merveilles du savoir-faire de Pierre Hermé comme de Thomas Boog, que le décorateur résume parfaitement : "L'intervention de l'homme est primordiale pour révéler la beauté d'un coquillage, tout comme la farine et les oeufs le sont pour le pâtissier qui les transforme en desserts d'exception".

Coffret prestige "La Face de l'Oeuf" en édition limitée, 150 € les 590 g