
Virtuose du goût, maestro des saveurs et des arômes, l'artiste incontesté des macarons, Pierre Hermé n'a pas son égal pour régaler nos papilles et évéiller nos sens au bon et au beau. Entre ses mains, la dégustation devient art. Celle des fameux macarons bien-sûr, mais aussi celle du café. Le 15 juin prochain, non loin de la boutique historique rue Bonaparte où trônent les macarons en majesté, c'est le café qui sera mis à l'honneur. Dans son nouvel espace Café Pierre Hermé, le meilleur pâtissier du monde joue, cette fois, avec les arômes, les goûts et les textures pour sublimer le "petit noir". Aux côté d'Hippolyte Courty, fondateur de l'Arbre à Café, Pierre Hermé sélectionne les meilleurs crus du monde tels que le Iapar rouge du Brésil, pour les confier aux mais expertes des baristis du lieu.
L'Art du café selon Pierre Hermé !
Dans ce second espace parisien rien n'est laissé au hasard. Vaste de 90m2, riche en gourmandises évidemment, le Café Pierre Hermé offre la possibilité de découvrir le breuvage noir sous toutes ses formes. A commencer par le café Signature Pierre Hermé, riche et onctueux, aux arômes du Honduras, de la Colombie ou encore de l'Ouganda, à la fois épicés et biscuités. Ou bien l'Intense, aux effluves généreuses de chocolat et de noisettes provenant du Brésil, du Pérou, de l'Afrique et de l'Inde. Espresso, Cappuccino glacé, Café Latte Macchiato, Mocha Pierre Hermé et même décaféiné n'ont pas fini de nous surprendre. Il suffit de s'installer confortablement dans l'atmosphère chaleureuse ou en terrasse et de déguster. Rendez-vous au 126, bd Saint-Germain tous les jours de 9h à 20h.